Sorbato de Potasio: ¿Para qué se usa?

El Sorbato de Potasio es muy usado en la Industria Alimentaria, ya que desempeña un papel vital, impidiendo el desarrollo de microorganismos, y por ende, en la calidad y seguridad de los productos. 

Ha demostrado ser una opción altamente eficaz para inhibir el crecimiento de hongos y levaduras, prolongando la vida útil de alimentos perecederos como panes, lácteos, productos cárnicos y salsas.