Uso de Big Data y el Futuro de la Alimentación 

El big data está transformando la planificación en la industria alimentaria. A través de análisis predictivos, las empresas pueden prever la demanda, reducir excedentes y minimizar desperdicios. Esta tecnología no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también alinea la oferta con las expectativas del consumidor moderno, contribuyendo a una producción más sostenible.